Georgië wordt door de Kaukasusgebergte beschermd tegen de koude lucht uit het noorden en van de Zwarte Zee stroomt warme, vochtige lucht over het land. West-Georgië heeft daardoor een vochtig subtropisch klimaat, terwijl in het oosten het klimaat varieert van een vrij nat tot een meer continentaal klimaat. Boven de 2500 meter is er een alpine-klimaat zonder echte zomers en hoger dan 3500 meter vind je eeuwige sneeuw en ijs. De plateaus en de hellingen van de kleine Kaukasus zijn droger en hebben een steppeklimaat.
Het weer in de Kaukasus is over het algemeen stabieler dan het weer in de Alpen. Juli en augustus zijn de beste maanden voor toeristen, maar zelfs in deze periode zijn temperaturen van -10°C mogelijk in de dalen boven de 3000 meter. Onder de 700 meter komt de temperatuur zelfs in de koudste maand januari bijna nooit onder het vriespunt. De warmste maand is juli met een gemiddelde temperatuur van 25°C. De temperaturen in de bergen variëren tussen de -5°C in februari en 17°C in juli en augustus. In Svaneti duurt de winter gemiddeld acht maanden met een gemiddelde temperatuur van -15°C. Op de hoge plateaus van Javakheti kan de temperatuur dalen tot -30°C. Aan de kust van Adzjarië varieert de temperatuur tussen 6°C in januari en 25°C in augustus. In het oosten van Georgië ligt de temperatuur tussen 0°C in januari en 23°C in augustus en in het zuiden tussen -2°C in januari en 20°C in augustus.
Georgië heeft vooral in de zomer een relatief hoge UV-index. Bescherming tegen de zon is nodig. Hieronder vindt u een grafiek met de UV-index voor Tbilisi. Een index van 6 en hoger betekent dat je huid snel verbrandt in de zon. Het totale aantal uren zon ligt tussen 1500 en 2600 uur per jaar.
In het westen van Georgië valt het hele jaar door regen, waarvan de hoeveelheid kan oplopen tot 2800 mm per jaar in Abchazië en Adzjarië. In het oosten van Georgië valt gemiddeld 300-600 mm regen per jaar, in Tbilisi is dat gemiddeld 462 mm en in de bergen circa 1800 mm.
Over het algemeen is het weer in Georgië geweldig om het hele jaar door te reizen en tijdens elke periode is er wat te doen. Het weer voor sightseeing is ideaal op elk moment van het jaar. Als u Tbilisi en de regio's rond Tbilisi wilt bezoeken zijn de beste maanden september en oktober, omdat de temperatuur dan rond de 25 graden Celsius ligt en het weer minder wisselvallig is. Als u de berggebieden wilt bezoeken en boven de 2000 meter wilt wandelen zijn de beste maanden juni, juli en augustus. De berggebieden zijn minder goed bereikbaar in de periode van november tot juni, omdat de wegen naar de bergdorpen zoals Ushguli, Stepantsminda, Omalo en Shatili gesloten kunnen worden vanwege de zware sneeuwval. Wintersport is vrij populair in Georgië en de beste periode daarvoor is van eind december tot mei. Georgië heeft verschillende grote wintersportgebieden, de meest populaire zijn Gudauri, Bakuriani en het nieuwste skigebied Mestia.